Центральная Школа Обучения

АНО «Центральная Школа Обучения» является некоммерческим образовательным учреждением, которое уже более 11 лет успешно работает в сфере образовательных услуг, являясь одним из ведущих учебных заведений в области профессионального обучения и повышения квалификации специалистов.

Наши скидки

АНО «Центральная Школа Обучения» особое внимание уделяет качеству учебных программ и профессионализму преподавательского состава. При этом постоянно действует гибкая система скидок и льгот. Мы стараемся также регулярно проводить специальные акции, во время которых скидка гарантируется каждому слушателю.

Поиск по сайту

Поделиться
Учебный курс Store - House




Продолжительность курса -  6 ак/ч.


В программу обучения входит :

•    Начало ведения учета.
•    Заполнение справочника контрагентов;
•    Словарь продуктов – построение, редактирование, параметры поиска и ввод новых продуктов и товаров;
•    Словарь блюд – блюда R-Keeper, полуфабрикаты и модификаторы R-Keeper.
•    Учет движения продуктов и товаров.
•    Оформление приходных накладных – поступление продуктов и товаров от поставщика;
•    Внутреннее перемещение – передача продуктов со склада в кухню и в бар;
•    Расходная накладная – списание продуктов и блюд на питание персонала, порчу, отказы клиентов.
•    Калькуляционные карты блюд.
•    Создание калькуляционной карты;
•    Изменение калькуляционных карт и история изменений;
•    Замена ингредиентов в калькуляционной карте;
•    Использование калькуляционных карт для списания ингредиентов на изготовление полуфабрикатов и блюд;
•    «Раскладка» блюда на ингредиенты;
•    Обсчет банкета на основе калькуляционных карт – заказ необходимого количества продуктов и их перемещение со склада.
•    Отражение продажи блюд.
•    Перенос данных о проданных блюдах из программы R-Keeper;
•    Списание продуктов на изготовление проданных блюд;
•    Отчеты о продажах блюд и прочая отчетность в программе.
•    Инвентаризация.
•    Бланк инвентаризации;
•    Излишки и недостачи товаров;
•    Формирование сличительной ведомости.

По окончании курсов слушатели получают документ установленного государством образца.