Центральная Школа Обучения

АНО «Центральная Школа Обучения» является некоммерческим образовательным учреждением, которое уже более 11 лет успешно работает в сфере образовательных услуг, являясь одним из ведущих учебных заведений в области профессионального обучения и повышения квалификации специалистов.

Наши скидки

АНО «Центральная Школа Обучения» особое внимание уделяет качеству учебных программ и профессионализму преподавательского состава. При этом постоянно действует гибкая система скидок и льгот. Мы стараемся также регулярно проводить специальные акции, во время которых скидка гарантируется каждому слушателю.

Поиск по сайту

Поделиться
Курсы обучения поваров кулинаров




Продолжительность курса -  140 ак/ч


Индивидуальная форма обучения, практический курс в ресторанах, кафе г. Москвы.
Практические занятия проходят в ресторанах с русской, шведской, европейской, немецкой, французской, украинской и итальянской  и др. кухней.

В программу обучения входит:

•    Сантехминимум в Общепите;
•    Первичная обработка овощей и грибов;
•    Первичная обработка рыбы;
•    Первичная обработка мяса и субпродуктов;
•    Первичная обработка домашней птицы и дичи;
•    Приемы тепловой обработки;
•    Приготовление соусов;
•    Приготовление супов;
•    Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий;
•    Блюда и гарниры из овощей;
•    Блюда из рыбы, раков и продуктов моря;
•    Блюда из мяса;
•    Блюда из домашней птицы и дичи;
•    Блюда из творога;
•    Блюда из яиц и яичных продуктов;
•    Холодные блюда и закуски;
•    Сладкие блюда;
•    Горячие и холодные напитки;
•    Тесто и изделия из него;
•    Техника безопасности в П.О.П.;
•    Организация работы в П.О.П., инвентарь и оборудование.


По окончании курсов слушатели получают документ установленного государством образца.